休校中、子どもと料理をしています。
手作り餃子は野菜たっぷりで作れる所が良いです。子供に包んでもらえば楽しくみんなで作れます。
材料
白菜
豚ひき肉
ネギ(小口ぎり)
生姜(みじん切り)
塩
ウェイパー(味覇)とかスープ調味料
ごま油
餃子の皮
作り方
白菜を塩で揉みます。しばらく放置すると水分が出てくるので、絞りましょう。
生姜やネギひき肉、調味料(ウェイパー、ごま油)を入れて優しく混ぜ合わせましょう。
餃子の皮で具を包みましょう。
フライパンに並べて水を入れて蒸し焼きしましょう。
餃子が水々しくなった所で、焦げ目を付ければ出来上がりです。
